Версия сайта для слабовидящих
05.02.2021 16:18
1491

13. Организация питания в образовательной организации

информация-о-питании334ce0e2-fb51-4ac3-9803-7080875775a0

Файлы

С 01.04.2024 по 12.04.2024 проводится «Горячая линия» по вопросам организации горячего питания в образовательных учреждениях.
Телефоны «Горячей линии» ежедневно с 09.00 по 12.00 Славянский район, Красноармейский район 8(86146)41809 , Калининский район 8(86163)21682.

 

Все вопросы связанные с организацией горячего питания в МБОУ СОШ №39 можно задать ответственной по питанию по телефону  +7 918 247-17-36  Айрапетян Айкуи Кароевне, заместитель директора по воспитательной работе, часы работы: с 8.00 до 16.00, перерыв с 12.00 до 13.00, ежедневно, кроме субботы, воскресенья.

УУУ

Народный Фронт
Название

ТЕЛЕФОНЫ   ГОРЯЧИХ  ЛИНИЙ

ПО   ОРГАНИЗАЦИИ   ГОРЯЧЕГО ПИТАНИЯ В   ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНЫХ  ОРГАНИЗАЦИЯХ

МИНИСТЕРСТВО    ОБРАЗОВАНИЯ, НАУКИ  И  МОЛОДЁЖНОЙ   ПОЛИТИКИ   КРАСНОДАРСКОГО  КРАЯ

Телефон: +7(861)298-25-82

Часы работы: с 9.00 до 17.00, перерыв с 13.00 –14.00 ч.

Дни работы: ежедневно, кроме субботы, воскресенья и праздничных дней.

+7 918 247-17-36  Айрапетян Айкуи Кароевне , заместитель директора по воспитательной работе, часы работы: с 8.00 до 16.00, перерыв с 12.00 до 13.00, ежедневно, кроме субботы, воскресенья.

Управление образования – Колесник Лилия Валерьяновна, заместитель начальника управления образования 8(918)45-13-086.

Льготное питание школьников в 2023/2024 учебном году

(ВСТУПИЛ В СИЛУ 01.09.2020)

Законом предусматриваются следующие изменения.

Для учеников 1 — 4 классов школ предусмотрена 100% компенсация за счет средств бюджета города стоимости питания, включающего завтрак. 

До 100% увеличивается компенсация стоимости питания в школах для учеников 1 — 4 классов ( горячий завтрак) и для учеников 5 — 11 классов ( горячий завтрак) для следующих категорий:

Положение об обеспечении бесплатным двухразовым питанием в МБОУ СОШ №39  учащихся с ограниченными возможностями здоровья, в том числе обучающихся на дому

Ежедневное меню, типовое меню и календарь питания для осуществления автоматического мониторинга горячего питания Министерством Просвещения РФ

С 1 сентября 2020 года учеников начальной школы обеспечивают бесплатным горячим питанием

Федеральным законом от 1 марта 2020 г. № 47-ФЗ внесены изменения сразу в два закона – в Федеральный закон от 29 декабря 2012 г. № 273-ФЗ "Об образовании в Российской Федерации" (далее – Закон об образовании) и в Федеральный закон от 2 января 2000 г. № 29-ФЗ "О качестве и безопасности пищевых продуктов" (далее – Закон о качестве продуктов).

В ст. 37 Закона об образовании внесены поправки об обеспечении учащихся начальной школы не менее одного раза в день бесплатным горячим питанием, предусматривающим наличие горячего блюда (не считая горячего напитка) за счет бюджетов федерального, регионального и местного уровней, а также за счет иных источников финансирования, установленных законом.

В Закон о качестве пищевых продуктов внесены изменения, закрепляющие положения в сфере качества и безопасности пищевой продукции. Устанавливаются требования к достоверности предоставляемой юрлицами и ИП информации о качестве и безопасности продуктов питания, о ее соответствии нормативам. Обновлен понятийный аппарат: уточняются понятия качества пищевой продукции, ее характеристик, включающих определения безопасности, потребительских свойств, энергетической и пищевой ценности, аутентичности и др. Введено понятие "здоровое питание", его принципов, в том числе особенностей питания отдельных групп населения (например, пациентов лечебных организаций, лиц пожилого возраста, лиц с ограниченными возможностями, детей с учетом их возрастных и индивидуальных особенностей, работников с вредными или опасными условиями труда).

В рамках реализации проекта Роспотребнадзором разработаны и размещены на официальном сайте методические рекомендации:

1) МР «Порядок организации родительского (общественного контроля) за организацией питания детей»;

2) МР «Рекомендации по организации горячего питания обучающихся общеобразовательных организациях».

Организация питания обучающихся осуществляется согласно приказу «Об организации питания в школе» и в соответствии с договором .

При организации питания школа руководствуется СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования». В школе в соответствии с установленными требованиями СанПиН созданы следующие условия для организации питания учащихся:

 • предусмотрены производственные помещения для хранения, приготовления пищи, полностью оснащённые необходимым оборудованием (торговотехнологическим, холодильным, весоизмерительным), инвентарём;

• предусмотрены помещения для приёма пищи (160 посадочных мест);

 • разработан и утверждён порядок питания учащихся (режим работы столовой, время перемен для принятия пищи).

Учащиеся с ОВЗ обеспечиваются бесплатным двухразовым питанием, родители учащихся обучающихся на дому получают компенсационную выплату.

Информация о наличии диетического меню в образовательной организации

Наличие диетического меню — нет (в связи с отсутствием данной категории детей)

Информация об организации горячего питания детей, нуждающихся в лечебном и диетическом питании

В соответствии с приказом Министерства образования, науки и молодежной политики Краснодарского края от 18.01.2022 № 58 «Об утверждении нормативов обеспечения бесплатным горячим питанием отдельных категорий обучающихся», в соответствии с санитарно-эпидемиологическими правилами и нормами СанПин 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения», утвержденными Постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 27.10.2020 №32 (далее — СанПин 2.3/2.4.3590-20) и рекомендациям по организации питания обучающихся общеобразовательных организаций (МР 2.4.0179-20).

В общеобразовательных организациях должны соблюдаться следующие требования:

  1. Организовано лечебное и диетическое питание в соответствии с представленными родителями (законными представителями) ребенка назначениями лечащего врача. При этом индивидуальное меню должно быть разработано специалистом-диетологом с учетом заболевания ребенка (по назначению лечащего врача) и в соответствии с утвержденным набором продуктов для данной патологии;
  2. Выдача детям рационов питания должна осуществляться в соответствии с утвержденными индивидуальными меню, под контролем ответственных за питание в МБОУ СОШ №39
  3. Допускается употребление детьми готовых домашних блюд, предоставленных родителями детей, в обеденном зале или специально отведенных помещениях (местах), оборудованных столами и стульями, холодильником (в зависимости от количества питающихся в данной форме детей) для временного хранения готовых блюд и пищевой продукции, микроволновыми печами для разогрева блюд, если обеспечены условия для мытья рук.

На основании выше изложенного рекомендовано:

  1. Организовать систематическую разъяснительную работу с родителями (законными представителями) детей нуждающихся в лечебном и диетическом питании, в том числе по вопросу представления необходимых документов.
  2. Предоставления питания детям, нуждающимся в лечебном и диетическом питании, в соответствии с требованиями СанПиН 2.3/2.4.3590-20 и МР 2.4.0179-20.
  3. Ведение учета данной категории детей.

Перечень документов:

  1. Заявление.
  2. Справка (назначение лечащего врача, по организации лечебного и диетического питания
  3. Проекты меню  1
  4. Проект меню 2
  5. Проект меню 3

Ежедневное меню горячего питания. https://foodmonitoring.ru/14120/food

Фотографии горячего питания

Услугу по организации питания  и поставку пищевых продуктов и продовольственного сырья в МБОУ СОШ №39 осуществляет аутсортинговая компания "Глобус" по контракту №304 от 01.02.2023. 

ООО "ГЛОБУС"
Юридический адрес:
353800, Краснодарский край,
ст. Полтавская, ул. Красная, д. 132
ИНН 2349014305
КПП 234901001
БИК 040349602
Телефон: +7 (906) 4360329

№ п.п

продукт

поставщик

1

говядина

ИП Крюков А.В.

2

курица

ЗАО "Торговый дом "Приосколье"

3

печень

ООО "Южная мясоперерабатывающая компания"
ООО "Тимашевскмясопродукт"

4

свинина

ООО "Южная мясоперерабатывающая компания"

5

яблоки

АО "Сад Гигант"

6

мука

ИП Герцев А.Н.

7

макароны

ИП Герцев А.Н.

8

консервы

ООО "Торгово-Производственная Компания "Южный продукт"
ООО "Стоев - Кубанский продукт"

9

овощи

ООО "Тепличный комплекс "Зеленая линия"

10

сок

ООО "Экологический сок"

 

Ответы на часто задаваемые вопросы:

Кто контролирует качество питания?

На сегодняшний день, проводить проверку на качество предоставляемых услуг могут не только федеральные органы, но и руководители учебных учреждений, а также специальные комиссии, сформированные по их приказу. такой комиссией у нас в школе является "родительский контроль"
"Родительский контроль " состоит из ответственных родителей, которые желают отслеживать качество предоставляемых детям продуктов и условий приготовления.
Данные родители могут осуществлять контроль над качеством поставляемых от заказчика продуктов, процессом приготовления, соответствию количества порций, своевременности поставок пищевых продуктов, сроки годности, правила хранения продуктов, а также энергетическую ценность и другие важные для детей нюансы.

Рекомендации Роспотребнадзора по питанию в школьных столовых?

Роспотребнадзор представил список разрешенных и запрещенных продуктов и блюд для питания в школьных столовых.

Информация содержится в обновленной редакции санитарно-эпидемиологических требований к организации питания детей в общеобразовательных учреждениях и оздоровительных организациях.

В документе ведомства подробно расписано, из чего должно состоять меню школьников. Например, в него должны входить мясо, птица, молоко, сливочное и растительное масла, хлеб ржаной и пшеничный (с каждым приемом пищи). При этом яйца, рыбу, творог, сыр, кисломолочные продукты рекомендуют включать в меню раз в 2-3 дня. Предусмотрено использование исключительно йодированной соли.

Также Роспотребнадзор рекомендует готовить блюда для детей на пару, тушить и запекать. Кисломолочные и другие готовые к употреблению скоропортящиеся продукты перед подачей могут выдерживаться при комнатной температуре в течение часа.

Огурцы, помидоры, перцы, листовые овощи и зелень следует тщательно промывать проточной водой и выдерживать в 3%-м растворе уксусной кислоты или 10%-м растворе поваренной соли в течение 10 минут, а затем еще промыть водой и высушить. Максимальный срок хранения бутербродов, нарезанных сыров, масла и колбасы на витринах не должен превышать часа.

Можно ли дать с собой в школу ребёнку домашнюю еду?

Представитель Роспотребнадзора ответил, что прямого запрета на домашнюю еду нет. Но нужно учитывать, что пища может быстро испортиться, особенно мясо. Поэтому все продукты должны быть хорошо термически обработаны.

График дежурства учителей

Технологические карты 7-11 лет

Технологические карты от 12 лет

Нормативная документация:

Федеральный уровень

  1. Постановление Главного государственного санитарного врача РФ от 28 сентября 2020 г. № 28 "Об утверждении санитарных правил СП 2.4.3648-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи""
  2. Постановление Главного государственного санитарного врача РФ от 27.10.2020 № 32 "Об утверждении санитарно-эпидемиологических правил и норм СанПиН 2.3/2.4.3590-2О "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения"

Краевой уровень

  1. Методические рекомендации МР 2.4.0179-20 "Рекомендации по организации питания для обучающихся общеобразовательных организаций"

Муниципальный уровень

  1. Постановление 2156 от11.10.22
  2. Постановление 2157 от 11.10.22
  3. Приказ от 02 09 2022 О внесении изменений  (О стоимости компенсации)
  4. Приказ  О внесении изменений в приказ УО от 29.07.2022 Об организации питания в ОУ на 2022-2023 учебный год
  5. Десятидневное меню 7-11 лет Красноармсейский район
  6. Экспертное заключение
  7. О внесении изменений в постановление администрации муниципального образования Красноармейский район от 7 апреля 2022 года
  8. О внесении изменений в постановление администрации муниципального образования Красноармейский район от 16 марта 2022 года №534
  9. О создании регионального родительского штаба по организации школьного питания
  10. Приказ УО МО №851/1 от 24.08.2022 "Об организации и проведении на территории муниципального образования Красноармейский район дегустации меню питания обучающихся начального общего, основного общего и среднего общего образования общеобразовательных учреждений"
  11. Приказ О создании муниципальной рабочей группы родительского общественного контроля в ОУ Красноармейского района от 1.08.2022 №772-1
  12. Приказ об организации питания на 2022-2023  г. от 29.07.22 № 767
  13. Приказ о внесении изменений от 03.09.2022 №587
  14. Рекомендации по организации питания обучающихся общеобразовательных организаций

Страничка родительского контроля:

акты проверки 2023-2024 учебный год

акт проверки декабрь-февраль 2023г.

Постановление Администрации Муниципального образования Красноармейский район " Об утверждении Порядка организации бесплатного питания детей -инвалидов обучающихся в муниципальных общеобразовательных учреждениях муниципального образования Красноармейский район
СанПин
Форма обратной связи для родителей обучающихся и ответы на вопросы родителей по питанию
Методические рекомендации по организации питания обучающихся общеобразовательных оранизаций
Родительский контроль (акты, справки, фото)
Что такое ИМТ?
Фотографии питания сентябрь 2023-2024 учебный год
пятнадцатидневное меню приготовляемых блюд школьных завтраков и обедов для питания детей в оздоровительном лагере дневного пребывания.Лето 2023г.
Фото питания октябрь 2023-2024 учебный год
Питание ноябрь 2023-2024 учебный год
Акты родительского контроля, октябрь 2023
Акты родительского контроля, ноябрь 2023
Питание декабрь 2023-2024 учебный год
Акты родительского контроля декабрь 2023-2024 учебный год
Фото питания январь 2024
Акты родительского контроля январь 2024 год
Фото питания февраль 2024 год
Акты родительского контроля февраль 2024
Фото питания март 2024
Акты родительского контроля март 2024 г.